Spinazie bereiden Laat de spinazie bevroren tot het moment van bereiding. Verwarm de spinazie samen met de boter in een pan en laat deze ontdooien en gaar worden. Verkruimel de beschuit en meng deze door de gare spinazie.
Ragoutlaag maken Meng de kippenragout met de in kleine stukjes gesneden ham. Vet een vuurvaste ovenschaal in en verdeel het ragoutmengsel over de bodem.
Ovenschotel opbouwen
Schep de spinazie over de ragoutlaag.
Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en leg deze bovenop de spinazie.
Bestrooi de aardappellaag met een dun laagje paneermeel.
Druppel er gesmolten boter overheen voor een krokante korst.
Oven Plaats de schaal in een zeer hete oven (230–260 °C). Laat de schotel in ca. 15–20 minuten goed doorwarmen en een goudbruin korstje vormen.
Tip
Lekker met een frisse komkommersalade of een beetje mosterdsaus erbij.