Lasagne met spinazie (voor 4 personen)

Ingrediënten

• 1 pak Knorr Lasagne Bolognese
• 300 g (runder)gehakt
• 1 paprika
• ½ bakje champignons
• 1 zakje Parmezaanse kaas
• 450 g diepvries spinazie
• 1 teentje knoflook
• 2 uien
• 1 stuk courgette
• Voor de saus:
  • 3 dl melk
  • 2½ dl water (iets minder dan op de verpakking staat)

Bereidingswijze

1. Saus voorbereiden Meng de sausmix met de melk en het water. Zet apart.
2. Spinazie koken Bereid de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Gehakt en groenten bakken Verhit een klontje boter in een braadpan. Bak het gehakt rul en bruin. Voeg de gesnipperde uien toe en fruit ze glazig. Voeg daarna de in plakjes gesneden champignons, paprika en courgette toe. Pers het teentje knoflook erbij en laat alles ca. 10 minuten zachtjes pruttelen.
4. Saus toevoegen Roer de aangemaakte saus door het gehakt-groentemengsel. Breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken.
5. Lasagne opbouwen Vet een ovenschaal in. Bouw de lasagne op in lagen:
   • Saus
   • Lasagnebladen
   • Saus
   • Lasagnebladen
   • Saus
   • Spinazie
   • Beetje Parmezaanse kaas
   • Lasagnebladen
   • Rest van de saus
   • Parmezaanse kaas als topping
6. Oven Bak de lasagne 30–40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C, tot hij mooi goudbruin en gaar is.

Tip

Lekker met een frisse salade en wat knoflookbrood!

Eet smakelijk!